Knock Out - Pizza Salami

"Trend Knockout"
"Pizza Salami"

Pizza*

Pizza war trendy, ist trendy und das wird wohl auch noch lange so bleiben.
* piz`za, N. (it) - Eine gebackene Teigspeise mit italienischem Ursprung, welche eine dünne, brotähnliche Kruste darstellt mit gewürzten, pürierten Tomaten, Käse und oft mit anderen Belägen wie Salami oder Oliven. Ethymologisch gesehen tauchte der Begriff picea oder piza das erste Mal im Jahr 1000 n. Chr. im neapolitanischen Dialekt auf und bedeutete etwa so viel wie "Druck, Ruck" und bezog sich damit wohl auf die Handbewegung beim Heben der Pizza aus dem Ofen.

Man findet Pizza nicht nur beim Italiener nebenan (oder auch in Italien), sondern -wie wohl jeder weiß- in jedem gut sortierten Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt. Dieses Fertiggericht ist sehr beliebt bei fast allen Generationen und wird wohl von jedem 2ten mindestens einmal in der Woche verzehrt. Sie genießt den Ruf, sehr schnell und unkompliziert zubereitet werden zu können - das macht sie so beliebt. Es gibt sie in den verschiedensten Sorten und Geschmacksrichtungen. Sehr beliebt sind zurzeit die exotischen Geschmacksrichtungen.

Pizza Salami

Pizza gibt es ja in tausend Variationen und täglich kommen neue hinzu. Eine weit verbreitete Sorte ist die Pizza mit Salami, welche von den verschiedensten Firmen angeboten wird. Wir haben in unserer Rubrik "Knock Out" die bekanntesten Marken für Euch getestet. Auf dem Prüfstand waren Produkte von: Dr .Oetker, Wagner, Alberto und eine Discount Pizza (Kaufmarkt)

Platz 4 - K Classic (Kaufmarkt Eigenmarke) - Edel Salami

Temperatur/Zeit (Umluft): 180 Grad / 14-16 Minuten
Pizza Gewicht: 350 g
Salami in Prozent/Gramm: 8% / 30g
Käse in Prozent: 10 %
kommt.Verpackungsdesign: billig
Aussehen: Auf einer Seite sehr gesund aussehend, während die andere den Eindruck einer lieblosen Zutatenverteilung vermittelt. Die Pizza wurde nicht bis zum Rand belegt, der Käse ist teilweise zerlaufen und verbrannt. Die Tomatensoße ist nicht rot, sondern orange.
Geruch: sehr nach Paprika und Gemüse
Teig: ein dicker, nicht sehr knuspriger Teig
Geschmack: Tomatengeschmack gar nicht vorhanden, schmeckt nur nach Zwiebel und Paprika. Die Salami selber hat wenig Geschmack.
Fazit: Wer eine Gemüsepizza mit Salami möchte und wenig Geld ausgeben will, liegt mit diesem Produkt genau richtig.
Negativ: kein Pizza-Salami - Geschmack, lieblos belegt
Von uns erhaltenen Platz: 4
Bemerkung: Leider konnten wir, außer dem billigen Preis, nicht all zu viel Gutes von diesem Produkt abgewinnen.
(100g - 227 kcal; Eiweiß 9g; KH 23g; Fett 11g)
Preis: 0,83 Euro

Platz 3 - Alberto "Steinofen" - Salami

Temperatur/Zeit (Umluft): 180 Grad / 8-10 Minuten
Pizza Gewicht: 320 g
Salami in Prozent/Gramm: 12 % / 40g
Käse in Prozent: 14 %
Verpackungsdesign: gut
Aussehen: etwas einfarbig, wirkt langweilig; Der Käse ist an den Außenstellen nicht zerlaufen, nur verbrannt.
Geruch: Salami Geruch
Teig: außen trocken, hat Blasen beim Backen bekommen.
Geschmack: innen sehr saftig, außen knusprig; Die Tomatensoße hat nur wenig Geschmack. Würze kommt nur von der Salami.
Fazit: Ohne Salami ist diese Pizza sehr fade. Sie schreit direkt nach Gewürzen.
Negativ: langweiliger Geschmack
Von uns erhaltenen Platz: 3
Bemerkung: Dies war die einzigste Pizza, die die berühmte Pizzablase nach dem Backen hatte.
(100g - 244 kcal; Eiweiß 11g; KH 23g; Fett 12g)
Preis: 1,79 Euro

Platz 2 - Wagner "Steinofen" Salami

Temperatur/Zeit (Umluft): 200 Grad / 8-10 Minuten
Pizza Gewicht: 320 g
Salami in Prozent/Gramm: 12 % / 40g
Käse in Prozent: 18 %
Verpackungsdesign: sehr gut, diese hat uns am besten gefallen
Aussehen: Panform, bis zum Rand belegt. Alles sehr geometrisch. Käse ist komplett zerlaufen. Kräuter sind ungleichmäßig verteilt.
Geruch: würzig angenehmer Geruch
Teig: sehr dünner, aber nicht wirklich knuspriger Boden. Es schwimmt keine Flüssigkeit auf der Pizza.
Geschmack: würzig, tomatig, nicht zu trocken, leider hat die Salami fast keinen Geschmack
Fazit: ein sehr ansprechend aussehende Pizza, die bis zum Rand belegt wurde
Negativ: Wir konnten nicht allzu viele negative Dinge für diese Pizza feststellen. Wir wünschen uns nur einen Hauch mehr Geschmack und Knusprigkeit
Von uns erhaltenen Platz: 2
Bemerkung: Pizza tropft nicht und schmeckt trotzdem nicht trocken.
(100g - 225 kcal; Eiweiß 10,1g; KH 20,9g; Fett 11,2g; BH 1,7g)
Preis: 2,09 Euro

Platz 1 - Dr. Oetker "Ristorante" - Salame

Temperatur/Zeit (Umluft): 200 Grad / 9 -12 Minuten
Pizza Gewicht: 320 g
Salami in Prozent/Gramm: 12,5 % / 40g
Käse in Prozent: 15 %
Verpackungsdesign: gut, sehr ansprechend
Aussehen: Sie war fast bis zum Rand belegt, Käse war schön zerlaufen und zog Fäden, keine Blasen vorhanden, reichlich mit Kräutern belegt
Geruch: fast kein Geruch erkennbar
Teig: schön knusprig
Geschmack: sehr gut gewürzte Tomatensoße, Salami harmoniert mit den anderen Zutaten.
Fazit: eine rundum gut abgeschmeckte Pizza, wo alle Zutaten sehr gut zusammen passen
Negativ: etwas fettig, Geschmack etwas süßlich
Von uns erhaltenen Platz: 1
Bemerkung: wenn man etwas mehr zahlt, bekommt man auch höhere Qualität geliefert.
(100g - 272 kcal; Eiweiß 10,6g; KH 26,2g; Fett 13,8g)
Preis: 2.09 Euro

Leider mussten wir feststellen, daß die Preise gleichzusetzen sind mit Qualität und Inhalt. Also: wer etwas mehr bezahlt, bekommt auch mehr in Geschmack und Qualität. Aber keines dieser Produkte kann eine richtige Pizza vom Italiener ersetzen. Es ist halt nur eine Tiefkühlpizza. Wer seinem Gaumen mal wieder richtige Pizza verabreichen will, sollte sie vom Profi bestellen.

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Endbemerkung: Danke an Christian & Gregor die mit mir, diesen "Knockout" durchgeführt haben. Wir wollen hier niemanden hervorheben oder schlecht machen. Das Testergebnis spiegelt unsere Meinung wieder und nicht die Anderer oder der Getesteten Firmen. Wenn jemand unzufrieden mit diesem Testergebnis ist oder irgendwas für falsch befindet, kann sich mit uns in Verbindung setzen (support@unspokenwords.de). Dieser Text und diese Bilder stehen unter dem Copyright von www.unspokenwords.de Juni 2005